Projekt

Enzymatic flavor modification of wine

Udbyder

Vejleder

Sted

København og omegn

Wineries especially in the USA and Australia face a severe problem: wildfires close to the vineyards. Because the grapes get smoked by these fires, the wine later also has an unwanted smoke flavor. Within this project, we would like to elucidate the possibility of enzyme treatment to remove this unwanted flavor selectively without removing other important flavor compounds.

Forudsætninger

Fundamental knowledge of enzyme catalysis; optional: molecular biology and bioinformatics

Søg i opslag
Kontakt

Virksomhed/organisation

DTU Bioengineering

Navn

Jan Muschiol

Stilling

Postdoc

Mail

jmus@dtu.dk

Vejleder-info

Bachelor i Medicin og Teknologi

Vejleder

Jan Muschiol

Type

Afgangsprojekt, Bachelorprojekt, Fagprojekt, Kandidatspeciale, Kursusrelaterede projekter, Specialkursus

Bachelor i Bioteknologi

Vejleder

Jan Muschiol

Type

Afgangsprojekt, Bachelorprojekt, Fagprojekt, Kandidatspeciale, Kursusrelaterede projekter, Specialkursus

Bachelor i Kemi og Teknologi

Vejleder

Jan Muschiol

Type

Afgangsprojekt, Bachelorprojekt, Fagprojekt, Kandidatspeciale, Kursusrelaterede projekter, Specialkursus

Bachelor i Teknisk Biomedicin

Vejleder

Jan Muschiol

Type

Afgangsprojekt, Bachelorprojekt, Fagprojekt, Kandidatspeciale, Kursusrelaterede projekter, Specialkursus

Bachelor i Kvantitativ Biologi og Sygdomsmodellering

Vejleder

Jan Muschiol

Type

Afgangsprojekt, Bachelorprojekt, Fagprojekt, Kandidatspeciale, Kursusrelaterede projekter, Specialkursus

Bachelor i Miljøteknologi

Vejleder

Jan Muschiol

Type

Afgangsprojekt, Bachelorprojekt, Fagprojekt, Kandidatspeciale, Kursusrelaterede projekter, Specialkursus

Teknologi og Økonomi - Kemisporet

Vejleder

Jan Muschiol

Type

Afgangsprojekt, Bachelorprojekt, Fagprojekt, Kandidatspeciale, Kursusrelaterede projekter, Specialkursus

Diplomingeniør, Kemi- og Bioteknik (tidl. Kemi- og Bioteknologi)

Vejleder

Jan Muschiol

Type

Afgangsprojekt, Bachelorprojekt, Fagprojekt, Kandidatspeciale, Kursusrelaterede projekter, Specialkursus

Teknologi og økonomi (kemi)

Vejleder

Jan Muschiol

Type

Afgangsprojekt, Bachelorprojekt, Fagprojekt, Kandidatspeciale, Kursusrelaterede projekter, Specialkursus

Diplomingeniør, Fødevaresikkerhed og -kvalitet (tidl. Fødevareanalyse)

Vejleder

Jan Muschiol

Type

Afgangsprojekt, Bachelorprojekt, Fagprojekt, Kandidatspeciale, Kursusrelaterede projekter, Specialkursus

Fødevareanalyse

Vejleder

Jan Muschiol

Type

Afgangsprojekt, Bachelorprojekt, Fagprojekt, Kandidatspeciale, Kursusrelaterede projekter, Specialkursus

Sundhedsteknologi

Vejleder

Jan Muschiol

Type

Afgangsprojekt, Bachelorprojekt, Fagprojekt, Kandidatspeciale, Kursusrelaterede projekter, Specialkursus

Kemi- og Bioteknologi

Vejleder

Jan Muschiol

Type

Afgangsprojekt, Bachelorprojekt, Fagprojekt, Kandidatspeciale, Kursusrelaterede projekter, Specialkursus

Kemi- og Bioteknologi

Vejleder

Jan Muschiol

Type

Afgangsprojekt, Bachelorprojekt, Fagprojekt, Kandidatspeciale, Kursusrelaterede projekter, Specialkursus

Kandidatuddannelsen i Anvendt Kemi

Vejleder

Jan Muschiol

Type

Afgangsprojekt, Bachelorprojekt, Fagprojekt, Kandidatspeciale, Kursusrelaterede projekter, Specialkursus

Kandidatuddannelsen i Kvantitativ Biologi og Sygdomsmodellering

Vejleder

Jan Muschiol

Type

Afgangsprojekt, Bachelorprojekt, Fagprojekt, Kandidatspeciale, Kursusrelaterede projekter, Specialkursus

Kandidatuddannelsen i Bioinformatik og Systembiologi

Vejleder

Jan Muschiol

Type

Afgangsprojekt, Bachelorprojekt, Fagprojekt, Kandidatspeciale, Kursusrelaterede projekter, Specialkursus

Kandidatuddannelsen i Medicin og Teknologi

Vejleder

Jan Muschiol

Type

Afgangsprojekt, Bachelorprojekt, Fagprojekt, Kandidatspeciale, Kursusrelaterede projekter, Specialkursus

Kandidatuddannelsen i Bioteknologi

Vejleder

Jan Muschiol

Type

Afgangsprojekt, Bachelorprojekt, Fagprojekt, Kandidatspeciale, Kursusrelaterede projekter, Specialkursus

Kandidatuddannelsen i Kemisk og Biokemisk Teknologi

Vejleder

Jan Muschiol

Type

Afgangsprojekt, Bachelorprojekt, Fagprojekt, Kandidatspeciale, Kursusrelaterede projekter, Specialkursus

Kandidatuddannelsen i Fødevareteknologi

Vejleder

Jan Muschiol

Type

Afgangsprojekt, Bachelorprojekt, Fagprojekt, Kandidatspeciale, Kursusrelaterede projekter, Specialkursus

Kandidatuddannelsen i Farmateknologi

Vejleder

Jan Muschiol

Type

Afgangsprojekt, Bachelorprojekt, Fagprojekt, Kandidatspeciale, Kursusrelaterede projekter, Specialkursus

OM DTU

DTU er et teknisk eliteuniversitet med international rækkevidde og standard. Vores mission er at udvikle og nyttiggøre naturvidenskab og teknisk videnskab til gavn for samfundet. 10.000 studerende uddanner sig her til fremtiden, og 5.700 medarbejdere har hver dag fokus på uddannelse, forskning, myndighedsrådgivning og innovation, som bidrager til øget vækst og velfærd.

Find os her

Anker Engelunds Vej 1
Bygning 101A
2800 Kgs. Lyngby


45 25 25 25

dtu@dtu.dk

CVR-nr. 30 06 09 46

Liste over EAN Numre

Job på DTU

Se alle jobs
 

loading..