Projekt

Development of Edible Films and Casings for Vegan Sausages

Udbyder

Vejleder

Sted

København og omegn

The project aims to develop edible films that can be used as casings for vegan sausages. It is in collaboration with a startup company.

The work will consist of:

-Laboratory work within the field of plant based formulations for the production of edible films/  sausage casings and its characterization

-Handling and reporting of experimental data

 If you:

-have experience with and enjoy lab work 

-like to work with food ingredients, processing and characterization

-are flexible, enthusiastic, responsible, have team spirit and excellent collaboration skills.

this is the project for you!  


Søg i opslag
Kontakt

Virksomhed/organisation

DTU Fødevareinstituttet

Navn

Ana Carina Loureiro Mendes

Stilling

Forsker

Mail

anac@food.dtu.dk

Vejleder-info

Kandidatuddannelsen i Anvendt Kemi

Vejleder

Ana Carina Loureiro Mendes

ECTS-point

5 - 35

Type

Kandidatspeciale, Specialkursus

Kandidatuddannelsen i Medicin og Teknologi

Vejleder

Ana Carina Loureiro Mendes

ECTS-point

5 - 35

Type

Kandidatspeciale, Specialkursus

Kandidatuddannelsen i Kemisk og Biokemisk Teknologi

Vejleder

Ana Carina Loureiro Mendes

ECTS-point

5 - 35

Type

Kandidatspeciale, Specialkursus

Kandidatuddannelsen i Fødevareteknologi

Vejleder

Ana Carina Loureiro Mendes

ECTS-point

5 - 35

Type

Kandidatspeciale, Specialkursus

Kandidatuddannelsen i Materiale- og Procesteknologi

Vejleder

Ana Carina Loureiro Mendes

ECTS-point

5 - 35

Type

Kandidatspeciale, Specialkursus

Kandidatuddannelsen i Fysik og Nanoteknologi

Vejleder

Ana Carina Loureiro Mendes

ECTS-point

5 - 35

Type

Kandidatspeciale, Specialkursus

OM DTU

DTU er et teknisk eliteuniversitet med international rækkevidde og standard. Vores mission er at udvikle og nyttiggøre naturvidenskab og teknisk videnskab til gavn for samfundet. 10.000 studerende uddanner sig her til fremtiden, og 5.700 medarbejdere har hver dag fokus på uddannelse, forskning, myndighedsrådgivning og innovation, som bidrager til øget vækst og velfærd.

Find os her

Anker Engelunds Vej 1
Bygning 101A
2800 Kgs. Lyngby


45 25 25 25

dtu@dtu.dk

CVR-nr. 30 06 09 46

Liste over EAN Numre

Job på DTU

Se alle jobs
 

loading..