Projekt

Peptide bioinformatics for food ingredients

Udbyder

Vejleder

Sted

København og omegn

In the project, PROVIDE, we aim to develop technology for identifying and producing functional peptides embedded within larger proteins.

The targets are food and feed ingredients with the following activities:

  • antimicrobial
  • antioxidant
  • gelation
  • emulsifying or
  • flavoring properties

Projects within each of the targeted activities will be offered as student projects.

I samarbejde med

KMC, AKV-Langholt, CpKelco, UniBio, LPS, AAU

Forudsætninger

A strong interest in bioinformatics. Prior knowledge in bioinformatics and programming is desirable.

Søg i opslag
Kontakt

Virksomhed/organisation

DTU Fødevareinstituttet

Navn

Egon Bech Hansen

Stilling

Professor

Mail

egbh@food.dtu.dk

Vejleder-info

Bachelor i Bioteknologi

Vejleder

Egon Bech Hansen

Medvejledere

Paolo Marcatili

ECTS-point

5 - 30

Type

Bachelorprojekt, Kandidatspeciale, Specialkursus

Kandidatuddannelsen i Bioinformatik og Systembiologi

Vejleder

Egon Bech Hansen

Medvejledere

Paolo Marcatili

ECTS-point

5 - 30

Type

Bachelorprojekt, Kandidatspeciale, Specialkursus

Kandidatuddannelsen i Bioteknologi

Vejleder

Egon Bech Hansen

Medvejledere

Paolo Marcatili

ECTS-point

5 - 30

Type

Bachelorprojekt, Kandidatspeciale, Specialkursus

Kandidatuddannelsen i Fødevareteknologi

Vejleder

Egon Bech Hansen

Medvejledere

Paolo Marcatili

ECTS-point

5 - 30

Type

Bachelorprojekt, Kandidatspeciale, Specialkursus

OM DTU

DTU er et teknisk eliteuniversitet med international rækkevidde og standard. Vores mission er at udvikle og nyttiggøre naturvidenskab og teknisk videnskab til gavn for samfundet. 10.000 studerende uddanner sig her til fremtiden, og 5.700 medarbejdere har hver dag fokus på uddannelse, forskning, myndighedsrådgivning og innovation, som bidrager til øget vækst og velfærd.

Find os her

Anker Engelunds Vej 1
Bygning 101A
2800 Kgs. Lyngby


45 25 25 25

dtu@dtu.dk

CVR-nr. 30 06 09 46

Liste over EAN Numre

Job på DTU

Se alle jobs
 

loading..